LEHDISTÖTIEDOTTEET

2012

1.2.2012
Vuoden Kokki -kilpailun semifinalistit valittu
Kokkien suomenmestaruuskilpailuna tunnetun Vuoden Kokin semifinalistien nimet ovat selvillä. Semifinaalissa on tarjolla mielenkiintoinen kattaus sekä kilpailuissa aiemmin menestyneitä että nousevia kykyjä.

26.1.2012
Valmennuksen tuella kohti kärkisijoitusta
Matka maailman arvostetuimman ruoanvalmistuskilpailun Euroopan karsinnan kärkisijoille vaatii kunnianhimoista ja pitkäjänteistä työtä. Suomen Bocuse d'Or -edustajalle valmennustiimin kokemus ja näkemys ovat arvokas apu kilpailuun valmistautumisessa. Viimeiset kuukaudet ennen kilpailua on pyhitetty yksityiskohtien hiomiselle.

12.1.2012
Pääministeri Vuoden Kokki -kilpailun suojelijaksi
Pääministeri Jyrki Katainen toimii Vuoden Kokki -kilpailun suojelijana vuonna 2012. Hyvän ruoan ystävänä ja innokkaana metsästäjänä tunnettu pääministeri korostaa ruoan monia merkityksiä Suomelle ja suomalaisille.

11.1.2012
Vuoden Kokki 2012 -kilpailun suojelijan tervehdys
Ruokakulttuuri on elävä osa kansallista identiteettiä ja tärkeä osa-alue Suomi-kuvan luomisessa. Suomalainen ruoka herättää kiinnostusta myös maailmalla, sillä meillä on tarjota laadukkaita raaka-aineita ja selkeitä makuja, jotka ovat tällä hetkellä suuressa arvossa. Myös gastronominen osaamisemme noteerataan vuosi vuodelta paremmin.

2011

20.12.2011
Bocuse d´Or -tiimin nuori taitaja
Valmistautuminen maailman arvostetuimpaan kokkikilpailuun on joukkuepeliä. Pääosan esittäjä tarvitsee tuekseen kokeneen valmentajakaartin ja tutkaparikseen osaavan assistentin. Suomen Bocuse d´Or -tiimissä Mika Palosen kanssa keittiössä puurtaa Juho Ekegren.

25.11.2011
Vuoden Kokki -kiertue sujui positiivisissa tunnelmissa
Vuoden Kokki -kiertue vieraili Espoon, Helsingin, Vantaa, Tampereen, Turun ja Oulun Stockmann-tavarataloissa 3.-18.marraskuuta. Kiertueella Vuoden Kokki Henri Kotkavuori ja Valion keittiömestari Jani Lamminperä valmistivat kolmen ruokalajin juhla-aterioita ja jakoivat ruoanvalmistusvinkkejä ja reseptejä. Kiertueen tarkoitus oli myös edistää lähestyvän kokkien suomenmestaruusmittelön, Vuoden Kokki -kilpailun tunnettuutta.

23.11.2011
Forum24-lehti: Kotkavuori, kokkien kuningas
Henri Kotkavuoren mielestä kokki on kuin löytöretkeilijä - aina innostunut etsimään uutta.

4.11.2011
Suomalaisen ruokakulttuurin juhlaa
ELO-säätiön gaalaillallinen kokosi suomalaisen ruokakulttuuriväen yhteen. Lämpimästä tunnelmasta ja huippukokkien loihtimista antimista oli nauttimassa yli 200 kulinaristia. Viihtyisää iltaa istuttiin Ravintola Pörssissä perjantaina 21.10.2011.

31.10.2011
Vuoden Kokki Henri Kotkavuori lähtee kiertueelle
Vuoden Kokki Henri Kotkavuori lähtee marraskuussa tien päälle. Hallitseva kokkien Suomen mestari esittelee taitojaan ja jakaa vinkkejä joka kotiin sopivien juhla-aterioiden valmistamiseksi. Vuoden Kokki -karavaani kiertää pääkaupunkiseudun lisäksi Tampereella, Turussa ja Oulussa.Suomalainen ruokakulttuuri on myös maailmalla vahvassa nousussa

13.9.2011
Nyt etsitään Suomen parasta koulukeittiötä 2012
Ensimmäinen valtakunnallinen kouluruokakilpailu peruskoulujen keittiöille on avattu. Kilpailussa näytetään, miten pienillä määrärahoilla pystytään loihtimaan houkuttelevia ja maukkaita kouluaterioita.

19.8.2011
Vuoden Kokki -kilpailu käynnistyy
ELO-säätiö etsii Suomen parasta kokkia 2012.

14.6.2011
Gastronomie Finlande -säätiö heräsi ELOon
Gastronomie Finlande -säätiö muutti nimensä ELO-Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiöksi, ELO-säätiöksi.

11.4.2011
Suomelle uusi Bocuse d´Or -edustaja
Mika Palonen edustaa Suomea seuraavissa Bocuse d´Or -kilpailuissa. Gastronomie Finlande -säätiö järjesti lauantaina karsinnan, jonka voittaja Palonen edustaa Suomea Brysselissä Bocuse d´Or Euroopan-mestaruuskilpailussa 2012 ja Lyonissa Bocuse d´Or -loppukilpailussa 2013.

31.3.2011
Lasse Lehtinen: Suussasulavaa Suomessa
Silvio Berlusconi teki kymmenen vuotta sitten ymmärtämättään suuren palveluksen suomalaiselle keittotaidolle. Saapasmaan tupee tokaisi, että EU:n elintarvikevirastoa ei voi antaa maahan, jossa ei tunneta edes prosciuttoa, ilmakuivattua kinkkua.

7.2.2011
Vuoden Kokki 2011 finalistit valittu
Legendaarisen Vuoden Kokki -kisan finalistit on nimetty. Korkeatasoinen semifinaali käytiin lauantaina 5.2.2011 jolloin kahdentoista semifinalistin joukosta valittiin kuusi parasta jatkoon. Jännittävä finaali käydään la 5.3. Royal at Crowne Plaza Helsingissä.

4.2.2011
Vuoden Kokki 2011 -semifinaali käydään la 5.2.
12 semifinalistia kisaa kuudesta finaalipaikasta.Legendaarinen Vuoden Kokki -kilpailu on edennyt semifinaali-vaiheeseen. Semifinaali käydään Ravintolakoulu Perhossa la 5.2.2011 klo 9.00 - 16.00. Semifinaaliin valittiin 12 kokkia reseptien ja annoskuvien perusteella. Semifinalistien joukossa on sekä kilpailukonkareita että ensikertalaisia.

26.1.2011
26.1.2011 klo 21: Huvipuistoteema siivitti Jämsenin viidenneksi
Karuselli pyörähti Bocuse d´Orissa ja Suomen edustaja Matti Jämsen saavutti viidennen sijan maailman arvostetuimmassa ruoanvalmistuskilpailussa Bocuse d'Orissa Lyonissa 25.-26.1.2011. Jämsen sai yhteensä 928 pistettä, 478 kala-annoksesta ja 450 lihavadista.

26.1.2011
Matti Jämsen viidenneksi kokkien MM-kisoissa Bocuse d'Orissa
Suomalaiskokki Matti Jämsen sijoittui viidenneksi Bocuse d'Orissa. Kisan voitti Tanska, Ruotsi sijoittui hopealle, Norja pronssille ja Ranska sijoittui neljännelle sijalle. Lue tulostiedote kokonaisuudessaan myöhemmin tänään illalla näiltä sivuilta.

25.1.2011
Ensimmäisen kisapäivän tunnelmia: Matti Jämsenin teemana huvipuisto
Suomen edustaja Matti Jämsen toi Bocuse d´Or -kilpailun ensimmäisenä kilpailupäivänä yllätysten vadit tuomariston eteen. Huolella varjelluksi teemaksi paljastui huvipuisto, ja tekniikalla ja estetiikalla ladatut vadit saivat osakseen hämmästyneitä kehuja Lyonissa 25.1.2011.

25.1.2011
Suomalaiskokin kohtalo ratkeaa huomenna
Helsinkiläisen keittiömestarin Matti Jämsenin, 31, kahden vuoden harjoittelu huipentui tänään Ranskan Lyoniin kokkien MM-kisoissa Bocuse d´Orissa. Jämsen aloitti kisaurakkansa kello 9.50 paikallista aikaa, jonka jälkeen hänellä oli viisi tuntia 35 minuuttia aikaa taiteilla 12 vati- ja kaksi lautasannosta. Kilpailun voittaja ratkeaa huomenna.

24.1.2011
Suomalaiskokki kisaa luovalla hulluudella kokkien MM-kisassa
Kokki Matti Jämsen kisaa Bocuse d'Orissa 25.1.2011 Maailman arvostetuin ruoanvalmistuskilpailu Bocuse d'Or käydään Ranskan Lyonissa 25.-26.1.2011. Suomen edustajan, keittiömestari Matti Jämsenin näytön paikka on heti ensimmäisenä kisapäivänä, juuri ennen isäntämaa Ranskaa. Jännittävän kilpailun voittaja ratkeaa 26.1.

2010

21.12.2010
Hyvää joulua!

16.12.2010
Kokki Matti Jämsen luottaa hulluun luovuuteen
Maailman arvostetuin ruoanvalmistuskilpailu Bocuse d'Or pidetään Ranskan Lyonissa 25.-26.1.2011. Suomen edustaja Matti Jämsen on viittä vailla valmis kovaan koitokseen. Salaisessa kilpailuteemassa yhdistyvät suomalainen muotoilu ja ruokaosaaminen.

24.11.2010
Sari Mattila Gastronomie Finlande -säätiön johtajaksi
MMM Sari Mattila (42) on nimitetty Gastronomie Finlande -säätiön johtajaksi 10.1.2011 alkaen. Aiemmin hän on toiminut Farmos Oy:ssä useissa eri tehtävissä. Hän on ollut muun muassa liiketoimintavastuussa Institutional sektorista, johon HoReCa-liiketoiminta kuuluu. Viimeisimmät kaksi vuotta Mattila on toiminut Farmoksen henkilöstö- ja viestintäjohtajana.

30.9.2010
Odotettu Vuoden Kokki 2011 käynnistyy
Suomen parhaimman kokin tittelistä kilpaillaan jälleen ja alkukilpailuun voi ilmoittautua 21.11.2010 asti. Vuoden Kokki -2011 kisan järjestää Gastronomie Finlande -säätiö yhteistyökumppaneineen. Kolmivaiheisen kilpailun jännittävä finaali käydään ensi keväänä Helsingissä

10.6.2010
Matti Jämsen lunasti loppukilpailupaikan Bocuse d'Or -kisassa
Keittiömestari Matti Jämsen (30) sijoittui upeasti kuudenneksi 7.-8.6. Genevessä käydyssä Bocuse d'Or Euroopan karsintakilpailussa. Hienolla suorituksellaan Jämsen varmisti finaalipaikan maailmankuuluun Bocuse d´Or -kilpailuun, joka pidetään Lyonissa tammikuussa 2011.

19.5.2010
Gastronomie Finlande -säätiölle uusi hallitus
Suomalaista ruokakulttuuria vaaliva Gastronomie Finlande -säätiö sai uuden hallituksen 11.5.2010. Hallituksessa jatkavat Heikki Antolainen, Kasperi Saari, Heikki Tavela ja Vesa Lehto. Uusiksi jäseniksi valittiin Harri Koskinen, Sari Mikkonen-Mannila, Lasse Lehtinen, Maria Planting ja Saku Tuominen.

18.3.2010
Vuoden Kokki 2010 on Mika Palonen
Helsinkiläinen Mika Palonen (Bläk) voitti 18.3. Gastro-messuilla käydyn tiukan taiston Suomen parhaimman kokin tittelistä. Toiseksi tuli Heikki Liekola, (Restaurant Lux, Tukholma) ja kolmannen sijan nappasi Eric Räty (Ravintola Chez Dominique, Helsinki).

22.1.2010
Vuoden Kokki 2010 finalistit valittu
Nuoret lupaukset haastavat kokeneemmat konkarit

2009

9.11.2009
Gastronomie Finlande -illallista vietettiin iloisissa tunnelmissa
Gastronomie Finlande -illallinen pidetiin 6.11. ravintola Pörssissä Helsingissä.

27.10.2009
Huippukokit yhdessä estradille
Suomen huippukokkien ainutlaatuisessa yhteisesiintymisessä Gastronomie Finlande -säätiön illallisella on luvassa todellisia taidonnäytteitä. Kokkien ykkösketju valmistaa loisteliaan kuuden ruokalajin menun perjantaina 6.11. ravintola Pörssissä, Helsingissä. Gastronomie Finlande -illallisen avulla tuetaan suomalaista gastronomiaa ja kokkikilpailutoimintaa.

23.10.2009
Vuoden Kokki 2010 -semifinalistit valittu
Legendaariseen kokkikisaan lähes 40 hakemusta

17.9.2009
Suomen tähtikokkien ainutlaatuinen yhteisesiintyminen!
GASTRONOMIE FINLANDE -ILLALLINEN perjantaina 6.11.2009, klo 18.00 - 24.00Restaurant Pörssi (Fabianinkatu 14)

7.9.2009
Säätiön nettisivut avattu

7.9.2009
Vuoden Kokki takaisin parrasvaloihin
Kenestä kirkkain tähti Suomen gastronomian taivaalle?

12.8.2009
Gastronomie Finlande -säätiö yhdistää kokkikisat
Ruoka-alan ammattilaiset ovat yhdistäneet voimansa ja järjestävät kokkien suomenmestaruuskilpailun Helsingissä Gastro-messuilla maaliskuussa 2010. Kilpailun toteuttamiseksi on perustettu suomalaista ruokakulttuuria edistävä Gastronomie Finlande -säätiö.

Vuoden Kokki

Vuoden Kokki on kokkien suomenmestaruuskilpailu, jota järjestää ELO-säätiö yhteistyökumppaneineen. Arvostettu ruoanvalmistuskilpailu on toiminut monelle nuorelle kokille ponnahduslautana menestykselliseen uraan.

Bocuse d'Or

Bocuse d'Or on maailman arvostetuin ruoanvalmistuskilpailu. Kokkien maailmanmestaruuskilpailuna pidetyssä Bocuse d'Or -kilpailussa suomalaisittain paras kokonaissijoitus on 5. sija.